世界披萨节！西班牙最好的7个披萨店都在哪？西班牙三和旅游

世界披萨节！西班牙最好的7个披萨店都在哪？

发布时间 : 2021-02-15 23:55:03点击量:1153

今年2月9日举行了世界披萨日，该活动是对意大利传统，全球最受欢迎的美食之一披萨的致敬，曾经一段时间此庆祝活动被谴责为“垃圾食品”，但后来被营养学家和厨师称其为比我们想象的更加复杂和健康的选择，并在很久以前，它已经在最负盛名的餐厅中占据一席之地。

对于披萨，原材料的质量及其制作方法是关键。这对于每年选取TOP50顶级披萨的意大利专家来说是众所周知的，这是一种富含碳水化合物和蛋白质的食品基准排名，长期以来一直在意大利国内外寻求这种明星菜在美食方面的卓越表现。

虽然意大利一直是是名列前茅的国家，但其他地方也有很不错的选择。而且，要知道，在汇集了欧洲最好吃最正宗披萨的TOP50中，至少有7家是在西班牙。

在西班牙，哪里可以品尝到最好的意大利披萨？

1. Fratelli Figurato（C / Alonso Cano，37，Madrid）

由来自那不勒斯的两兄弟带着对美食的热情创立，他们继承了意大利祖母的食谱以及对那不勒斯风味的重塑。Top Pizza将其评为第十名，称它是为数不多也是最好的品尝estilo Caserta披萨的地方之一，Caserta是那不勒斯北部的一个小镇，以其薄薄的饼皮和结构良好的饼皮而闻名。更多不容错过的理由：餐厅很温馨，也很有趣，老板还有点小疯狂，从他们的故事中就可以看出。

2. Araldo Arte del Gusto (C/ de los Madrazo, 5, Madrid).

拥有令人眼花缭乱的勋章：2013年起已经连续7年被意大利Gambero Rosso指南评为两颗星（最高为三颗星），被公认为最好的意式披萨店之一。现在，Top Pizza将其评为欧洲榜单的第24名。它的创造者Araldo出生在维罗纳。他和他的妻子Sonia一起，用石磨磨成的有机半全麦面粉和发酵至少60个小时的酸面团，制作出轻盈、健康、美味、易消化的披萨。Top Pizza推荐了它最爱的菜品：la Margherite Confit y la Amatriciana.

3. Madre Lievito Llacuna (Carrer de la Llacuna, 1, Barcelona).

Top Pizza喜欢这家"看起来更像De Filippo喜剧中的场景，而不是一家现代比萨店 "的意大利餐厅，这也是为什么它能进入他们的排名（TOP50中的28名）。还称赞其传统的那不勒斯披萨，用酸面团制而成并在柴火炉中烹饪，纯手工制作的美味。

4. La Balmesina (C/ Balmes, 193, Barcelona)

第32名是这家特色为"休闲和年轻"的店，Top Pizza说，它首先强调的是其"美食披萨"的面团质量，用酸面团和有机面粉制成，以及其原料的高质量，其中许多是从意大利进口的。每一份的分量都很足，适合邀请朋友们一起分享。

5. Oro di Napoli (Callejón Gonzalo, 2, Los Cristianos, Santa Cruz de Tenerife).

这是在加那利群岛品尝美味的现代那不勒斯披萨的最佳地点。它的面团柔软、芳香、易消化，Top Pizza的负责人的特别推荐是ragú和calzone口味。

除了这些最好的披萨店（几乎都是小披萨店）之外，Top Pizza还选择了那些被认为是欧洲最佳手工披萨连锁店，共列出了10家，其中有两家西班牙代表：

1. Grosso Napoletano (7 locales en Madrid y uno en Valencia).

排名凸显了这家只开张了3年的新连锁店，将"那不勒斯"风味体现得淋漓尽致，其披萨面团采用意大利产面粉，经过48小时静置，双重发酵，薄、软、弹、好吃。Top Pizza还提到了这家店直接从意大利进口的食材，比如圣马扎诺西红柿和帕玛森奶酪。Top Pizza强烈推荐他们带点辣味的calzone，特别好吃！

2. Da Michele (Carrer del Consell de Cent, 336, Barcelona)

虽然不是西班牙品牌，但在西班牙也能品尝到。它是全球最古老、最著名、最负盛名的手工披萨连锁店之一。除了巴塞罗那，在伦敦、东京、洛杉矶、阿拉伯联合酋长国、柏林、卡塔尔等地都有连锁店，当然还有意大利的几个城市，包括它的发源地那不勒斯。1870年，这家店就在那里开始了它的发展。

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